Almuerzo y Cena
Nota: todos los platos pueden contener alérgenos. Por favor, consulte al personal para obtener información especifica.
Ensaladas
Nuestras mozzarellas y burratas hechas a manos, con pocos ingredientes seleccionados, representan la verdadera excelencia artesenal.
Caprese
mozzarella artesanal 125 gr., tomate, albahaca aceite de oliva, crema de vinagre balsamico de Modena
10 €
Mediterranea
Burrata clasica, jamón crudo, tomate cherry, rucula, piñones, albahaca
13 €
Trenza de mozzarella artesanal 250gr.
servida con tomate cherry, rúcula, albahaca
14 €
Carpaccio de bresaola
bresaola punta d'anca IGP, rúcula, grana padano DOP 17 meses, aceite de oliva
12 €
Carpaccio Spuntino
guanciale romano, rúcula, pecorino romano DOP rallado, crema de vinagre balsamico de Modena, aceite de oliva
12 €
Burrata Gourmet
Burrata artesanal de trufa
con guanciale, nuezes, miel
12 €
Burrata artesanal clasica
con rúcula, anchoas, tomate semiseco
12 €
Burrata artesanal pesto
con mortadella, piñones, crema de vinagre balsamico
12 €
Bruschette Gourmet
La bruschetta es una rebanada de pan tostado. Cada ración comprende dos bruschette.
De Quesos frescos
ricotta artesanal, stracciatella artesanal con miel y aceite de trufa blanco
6 €
Pomodoro 2.0
tomate cherry, stracciatella artesanal, crema de vinagre balsamico, albahaca
7 €
Monti
gorgonzola y speck (prosciutto crudo ahumado) con vinagre balsamico de Modena, pecorino romano y spianata romana piccante
8 €
Rustica
mozzarella artesanal, jamón cocido, calabacín
8 €
Mari
ricotta artesanal con salmón ahumado, mantequilla con anchoas y tomate semiseco
7,50 €
Degustaciones
servido con pizza blanca en aceite de oliva
Mortadella y Prosciutto Crudo
con grana padano DOP 17 meses
12,50 €
Speck y Bresaola punta d'anca IGP
con gorgonzola dulce DOP
13 €
Salame milano y Prosciutto Cotto
con queso fontina DOP valle d'aosta
12,50 €
Spianata picante y Guanciale Romano
con pecorino romano DOP
13 €
Tabla 4 quesos
Taleggio, Pecorino Romano, Fontina y Gorgonzola
13 €
Tabla mixta de embutidos y quesos italianos
Comprende 6 embutidos, 4 quesos y pizza caliente en aceite de oliva. 17 euros por persona
Novedad: Pasta
Spaghetti alla Chitarra alla Carbonara
huevos, guanciale, pecorino romano, pimienta negra
11 €
Tagliatelle Rustiche al Ragù Bolognese
carne picada, tomate, pimienta negra, grana padano DOP
12 €
Panzerotti de ricotta y espinacas
Elige tu salsa: ragú a la boloñesa y grana padano DOP o gorgonzola, speck y nueces
13 €
Pinsa Romana Especiales
Los productos que utilizamos para preparar nuestras pinsas son cortados y elaborados al momento, siempre frescos para garantizar la maxíma calidad.
La Spuntino
guanciale romano, burrata trufa, miel
13 €
Mortadella e Burrata
Mortadella, burrata artesanal a elegir entre pesto/clasica/trufa, pistacho
13 €
Amatriciana
tomate, mozzarella artesanal, guanciale romano, pimienta negra, pecorino romano DOP rallado
13 €
Taleggio & Zucchine
taleggio DOP derretido, calabacines a la romana asados, jamón cocido
13 €
La Pazza
tomate, jamón cocido, spianata romana piccante, stracciatella artesanal
13 €
Speck e Gorgonzola
gorgonzola DOP, speck (prosciutto crudo ahumado), tomate semiseco
12 €
Crudo e Burrata
tomate, prosciutto crudo, burrata artesal a elegir entre pesto, trufa o clasica
13 €
Cotto 2.0
ricotta artesanal, jamón cocido, crema de vinagre balsamico de Modena
12 €
Salmone e zucchine
burrata artesanal clasica, salmón ahumado, calabacín, pistacho
14 €
La Vegetariana
ricotta artesanal, rúcula, tomate cherry, grana padano rallado
12 €
Pinsa Romana Clasicas
Margherita
tomate, mozzarella artesanal, albahaca
9 €
Marinara
tomate, mozzarella artesanal, anchoas, albahaca
11 €
Diavola
tomate, mozzarella artesanal, spianata romana piccante, aceite de oliva piccante
11 €
4 Formaggi
gorgonzola DOP, ricotta artesanal, mozzarella artesanal, pecorino romano DOP, albahaca
13 €
Prosciutto Cotto
tomate, mozzarella artesanal, jamón cocido
10,50 €
Crudo e Grana
tomate, mozzarella, rúcula, prosciutto crudo, grana padano DOP
12,50 €
Dulces
Tiramisú
6 €
Cannolo al pistacchio
5 €
Pizza e Nutella
con avellana rallada y azucar en polvo
8 €
Cerveza
servida con snack de papas, nueces y aceitunas
Peroni
2,50 €
Ichnusa no filtrada
3 €
Dorada
2,20 €
Estrella Galicia tostada 0.0%
1,80 €
Vinos
servido con snack de papas, nueces y aceitunas
Casa Canevel Prosecco DOC Extra Dry (Veneto)
glera 100%, Vol. 11%
5 €
Ca' de' Medici Lambrusco Dolce DOC (Emilia-Romagna)
Lambrusco blend, Vol 8%
4 €
Cantina Di Trento Pinot Grigio Contessa G. Manci DOC (Trentino)
Pinot Grigio 100%, Vol 13.5%
4,5 €
Marlettaie Ciù Ciù Pecorino BIO (Marche)
Pecorino 100%, Vol 13.5%
4,5 €
Castello di Querceto Chianti Classico DOCG Gallo Nero (Toscana)
Sangiovese 90%, complementari 10%, Vol 13%
4,5 €
Villa Borghetti Valpolicella Classico DOC (Veneto)
Corvina, Rondinella, Molinara, Vol 12.5%
5 €
Cocktails
Gin Tonic
6 €
Negroni
gin, campari, vermouth dulce
6 €
Americano
campari, vermouth dulce, soda
6 €
Negroni sbagliato
campari, vermouth dulce, prosecco
6 €
Aperol Spritz
aperol, prosecco, soda
6 €
Limoncello spritz
limoncello, prosecco, soda
6 €
Martini
gin o vodka, vermouth seco
6 €
Moscow Mule
gin, lima, ginger beer
6 €
Tommy's Margarita
tequila, lima, agave
6 €
La dolce vita
vodka, fresa, frambuesa, lemonada sicilia
6 €
Passion fruit martini
gin, passion fruit, azúcar, lima
6 €
La dolce vita “sin alcohol”
gin 0.0%, fresa, frambuesa, lemonada sicilia
6 €
Grappa mojito
italian grappa, lima, azúcar morena, menta, soda
6 €
Classic mojito
ron, lima, azúcar moreno, menta, soda
6 €
Amari e Liquori
Amaro Montenegro
4 €
Limoncello
3,5 €
Bailey’s
4 €
Cointreau
3,5 €
Coffee liquor
3,5 €
Soft Drinks
Acqua San Pellegrino gas 1L
2,50 €
Acqua Panna 0,5 cl
2,20 €
Limonata Sicilia BIO
3 €
Coca Cola
2,50 €
Coca Cola Zero
2,50 €
Aquarius naranja/limòn
2,50 €
Caffè
1,30 €
Cappuccino
1,50 €
Cioccolata calda
1,80 €
Thè caldo
Menta, frutos rojos, manzanilla, verde, negro
1,80 €